雑学 味の素(うま味調味料)は英語でMSG (MonoSodium Glutamate)
今回の私の疑問は「うま味調味料」の事を英語ではMSG(MonoSodium Glutamate)と呼ぶことで、グルタミン酸ナトリウムなのにナトリウム(Na)が英語に含まれていないことへの違和感です。銀(Ag)が英語のSilverでなくラテン語由来だったことと同じ匂いを感じますが、この疑問について掘り下げてみることにします。
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