社会 ポンデリング・白いたい焼きの「もちもち食感」の正体 – タピオカ粉
今回は、ポン・デ・リングや白いたい焼きの材料として使われている「タピオカ粉」についてのお話です。小麦粉と違って「もちもちした食感」になるタピオカ粉を使った料理の工夫などと共に、その元となる穀物であるキャッサバの特徴や歴史などについても紹介していますので、是非ご覧下さい。
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社会 「論語」の「年齢を表す言葉」と意味 – 儒教と道教
論語の年齢を表す言葉としては「不惑」や「知命」などが有名です。今回は、孔子が論語で述べた「年齢を表す言葉」とそれぞれの意味について紹介しています。また、儒教と正反対の宗教とも呼ばれる「道教」についても少し触れています。
社会 ゴボウはイモ? – 根菜類や地下茎についての知識をまとめて確認
「ゴボウはイモなの?」という素朴な疑問を耳にしたときに、「違うでしょ」と笑ってしまう人もいるでしょう。しかし、よく考えたら根菜類や地下茎などといった言葉は思い浮かぶものの、具体的にその言葉の意味やゴボウとイモの違いを説明できる人は少ないのではないでしょうか。今回は、そんなゴボウとイモについての違いと共に、関連する周辺知識をまとめて確認していってみます。
社会 タピオカの原料キャッサバとは？世界5位の主食と意外な歴史
もちもち食感で人気のタピオカドリンク。その原料が「キャッサバ」という熱帯原産の植物だと知っていますか？ キャッサバは世界で5番目に多く生産される主食穀物です。この記事では、キャッサバの特徴や歴史、日本での意外な利用方法までをわかりやすく紹介します。
社会 米の一合は何キロ？ – 買い物や食費計算に便利な知識まとめ
今回は、日本の主食でもある「お米」についてまとめています。独り暮らしでの自炊や、家計での食費の計算には、炊飯と販売で異なる「単位」に困ることがよくあります。また、一食で食べる量の目安や便利な炊飯の小技なども紹介していますので、日々の生活に是非役立ててください。
社会 日本が亜熱帯化してゲリラ雷雨が頻発する理由
夕方などの時間に突然物凄い雨が降ったりして、ゲリラ雷雨として報道されることも多くなりました。夕方に振る突然の雨の事は夕立と言って昔からありましたが、近年のように街全体が水に浸かってしまうような激しさはなかったように思います。今回は、この頻発するゲリラ雷雨の原因について取り上げているニュースから、改めて温度と湿度の関係と危険性について確認していってみます。
社会 日本の風習「お盆」は仏教なの? – 由来や宗教的な意味など
日本の暑い夏の真っ盛り、8月になると「お盆」と呼ばれる年間行事がやってきます。しかし、私たちは意外と「お盆」の事を知らず、「仏教に関連した行事」くらいの認識な人が多いのではないでしょうか。今回は、そんな「お盆」について、由来や意味などを確認していってみます。
社会 トウモロコシの不思議 – 世界を支える奇妙な穀物
奇妙な形状をしたトウモロコシは進化の過程が分からず、近年まで神のような超常的な事象についても本気で議論されていましたが、現代では世界で最も生産されている穀物となり、人間社会を支えています。今回はそんな謎の主食穀物トウモロコシについてまとめてみます。